菜单

Velouté de butternut au curry - œuf parfait - croustillant graines de courge

Gravlax de saumon - betteraves - émulsion ciboulette

Suprême de poulet de Challans label rouge - Fregola Sarda - champignons bruns - pousses d'épinards - sauce Albufeira

Poisson du marché - sauce choux fleur curcuma - riz basmati - huile d'aneth

Tapioca pecorino - purée d'oignons caramélisés - pickles - roquette

Assiette Fromages de la crémerie des Carmélites (+ 4,00€)

Mousse chicoré - poire pochée - crumble - caramel beurre salé

Sablé cacao - ganache chocolat blanc - ananas flambé au rhum

Café/Thé gourmand (+2,00 €)

Entrée + plat + dessert

Entrée + plat

Plat + dessert

Entrée + Plat + Dessert + 1 verre de vin

Plat + dessert + 1 verre de vin

Entrée + plat + 1 verre de vin

Panisses "Kessecet", sauce blanche fumée (x8)

Spécialité de la région marseillaise à base de farine de pois chiches. Sans gluten (8pièces)

Tapioca pecorino frits, purée d'oignons (x5)

Gravlax saumon - betteraves - émulsion ciboulette

Croque Monsieur / Jambon de Vendée / Fromage raclette

Desserts du moment

Planche de charcuteries

Planche de fromages

Sélection de fromage par la Crémerie des Carmélites

Planche mixte

Mélange des planches de charcuterie et fromage, pickles maison